Située au coeur du vignoble Gaillacois la Tonnellerie de Sud-Ouest perpétue la tradition séculaire de la fabrication de barriques  
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  La Tonnellerie du Sud-Ouest appartient depuis 1998 à SYLVABOIS ( exploitant forestier, merrandier, tonnelier ) www.sylvabois.com.
Qualité, rigueur de fabrication, classement des grains, garantie des provenances, sont le quotidien des équipes des ateliers de merrains de ces deux groupes.
 
Douelles Ces merrains seront stockés à l'air libre soumis au caprice du temps et des saisons pour que l'eau l'air et les années permettent au bois de donner le meilleurs de lui même.
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